ダナンで一番おいしいミークアン（Mi Quang 1A）

ベトナムのダナンで一番おいしいと評判の『 ミークアン1A（Mi Quang 1A）』のミークアンを食べました。

ダナン名物ミークアンってどんな麺？

ミークアンは、米粉から作られた幅広い麺に、魚介や肉や野菜などをトッピングした汁なし麺料理です。

ミークアンの「ミー」は小麦粉、「クアン」は、ダナン市クアンナム省の「クアン」からネーミング。米粉から作った麺なのに、小麦粉の「ミー」と呼ばれているのは、ミークアンの麺は小麦粉から作った麺みたいだからなんだって。たしかに、米粉から作る「フォー」より、日本の「うどん」に近い麺でした。

ミークアン1A（Mi Quang 1A）

『 ミークアン1A（Mi Quang 1A）』の外観。日本のガイドブックの常連のお店。ハイフォン通りにあります。ホテルからタクシーで行きましたが、店の名前を書いた紙を見せたら連れて行ってくれました。地元でも有名店みたいですね。

『 ミークアン1A（Mi Quang 1A）』の店内の様子。奥が厨房。地元の人が訪れる食堂のようなローカルな雰囲気。きれいにしてありましたよ。

『 ミークアン1A（Mi Quang 1A）』の店内から外を見た様子。椅子はベトナムお馴染みのお風呂椅子です。
午後２時頃に食べに行きましたが空いていました。昼時は満席になるみたいです。

『 ミークアン1A（Mi Quang 1A）』のメニューです。メニューは３種類。

• 海老入りミークアン　25,000ベトナムドン
• 鶏肉入りミークアン　30,000ベトナムドン
• 全部のせミークアン　40,000ベトナムドン

ミークアン1Aのドリンクメニュー。

• ハイネケン　20,000ベトナムドン
• ビアバーバー12,000ベトナムドン
• ビアラルー　12,000ベトナムドン

私は、ベトナム中部のビール「ビアラルー」を注文しました。

鶏肉入りミークアンです。
右端に少し写っている野菜を手でちぎって入れ、揚げせんべいを細かく割って、ライムを絞って、ごちゃ混ぜにしていただきます。
汁なし麺と言われているけど、ほんの少しスープが入っていて、このスープがうまい。やさしいやさしいお味で、二日酔いの食欲ない時でも食べられちゃいそう。うまいわ～。

全部のせミークアン。
海老、鶏肉、豚肉、ゆで卵がトッピングしてあります。海老の味を感じるスープがこれまたうまい。ダナンで獲れた魚介類で出汁をとっているのかな。深い。

ミークワンにトッピングされている揚げせんべいです。
揚げせんべいは割って食べますが、ふやけないうちに食べるのがポイントみたいです。

　店名：Quan Mì Quang 1A（ミークアン1A）
　住所： 1 Hai Phong, Hai Chau 1, Da Nang
　営業時間： 6:00～21:00

※2016年の情報です。