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ダナンで一番おいしいミークアン(Mi Quang 1A)

ベトナムのダナンで一番おいしいと評判の『 ミークアン1A(Mi Quang 1A)』のミークアンを食べました。

Mi Quang 1A

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ダナン名物ミークアンってどんな麺?

ミークアンは、米粉から作られた幅広い麺に、魚介や肉や野菜などをトッピングした汁なし麺料理です。

ミークアンの「ミー」は小麦粉、「クアン」は、ダナン市クアンナム省の「クアン」からネーミング。米粉から作った麺なのに、小麦粉の「ミー」と呼ばれているのは、ミークアンの麺は小麦粉から作った麺みたいだからなんだって。たしかに、米粉から作る「フォー」より、日本の「うどん」に近い麺でした。

ミークアン1A(Mi Quang 1A)

ミークアン1A

『 ミークアン1A(Mi Quang 1A)』の外観。日本のガイドブックの常連のお店。ハイフォン通りにあります。ホテルからタクシーで行きましたが、店の名前を書いた紙を見せたら連れて行ってくれました。地元でも有名店みたいですね。

ミークアンA1の店内

『 ミークアン1A(Mi Quang 1A)』の店内の様子。奥が厨房。地元の人が訪れる食堂のようなローカルな雰囲気。きれいにしてありましたよ。

MiQuang1Aのお風呂椅子

『 ミークアン1A(Mi Quang 1A)』の店内から外を見た様子。椅子はベトナムお馴染みのお風呂椅子です。
午後2時頃に食べに行きましたが空いていました。昼時は満席になるみたいです。

ミークアン1Aのメニュー

『 ミークアン1A(Mi Quang 1A)』のメニューです。メニューは3種類。

  • 海老入りミークアン 25,000ベトナムドン
  • 鶏肉入りミークアン 30,000ベトナムドン
  • 全部のせミークアン 40,000ベトナムドン

ミークアン1Aの飲み物

ミークアン1Aのドリンクメニュー。

  • ハイネケン 20,000ベトナムドン
  • ビアバーバー12,000ベトナムドン
  • ビアラルー 12,000ベトナムドン

私は、ベトナム中部のビール「ビアラルー」を注文しました。

鶏入りミークアン

鶏肉入りミークアンです。
右端に少し写っている野菜を手でちぎって入れ、揚げせんべいを細かく割って、ライムを絞って、ごちゃ混ぜにしていただきます。
汁なし麺と言われているけど、ほんの少しスープが入っていて、このスープがうまい。やさしいやさしいお味で、二日酔いの食欲ない時でも食べられちゃいそう。うまいわ~。

全部のせミークアン

全部のせミークアン。
海老、鶏肉、豚肉、ゆで卵がトッピングしてあります。海老の味を感じるスープがこれまたうまい。ダナンで獲れた魚介類で出汁をとっているのかな。深い。

ミークワンのせんべい

ミークワンにトッピングされている揚げせんべいです。
揚げせんべいは割って食べますが、ふやけないうちに食べるのがポイントみたいです。

shopinfo

 店名:Quan Mì Quang 1A(ミークアン1A)
 住所: 1 Hai Phong, Hai Chau 1, Da Nang
 営業時間: 6:00~21:00

※2016年の情報です。

2016年09月25日 | ダナン旅行記
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